主料:
鲍鱼适量，
米饭适量
辅料:
白糖适量，
醋适量，
水淀粉适量，
高汤，
适量（没高汤，红烧霸王别姬的汤汁代替的），
鸡精适量，
青菜适量鲍鱼捞饭的做法步骤
1.鲍鱼提前煮好的，改刀
2.红烧的甲鱼公鸡，和鲍鱼放一起煮
3.开锅后，翻面
4.再煮，几分钟，放鸡精，把霸王别姬盛出来（如果总高汤做，程序是不一样的）
5.调制水淀粉
6.放入老抽调色
7.放水淀粉，白糖，醋，快速翻炒
8.汤汁浓稠即可
9.米饭装碗压实
10.米饭倒扣在盘子里，放青菜和鲍鱼就可以了
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 鲍鱼
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